La caza con águilas ha sido durante siglos un deporte de los nómadas de Asia Central. Marco Polo ya mencionó a las grandes rapaces que poseía Kublai Kan. Hoy este deporte sigue vivo solo en una pequeña zona de Mongolia. Si se viaja hasta Bayan-Ölgii se podrá conocer a los cazadores kazajos que los capturan y adiestran. Su fama ha llegado hasta Hollywood, con una película sobre una joven cazadora. La mejor época es principios de octubre, cuando en de Ölgii se celebra la vistosa Fiesta de las Águilas .